Genisteiner en normalt forekommende forbindelse kjent som en isoflavon, sporet grunnleggende i soyabønner og soyaartikler. Forskningen foreslår at genistein kan tilby forskjellige medisinske fordeler på grunn av dets sykdomsforebyggende middel og beroligende egenskaper. Konsentrerer seg om grensesnitt høyere genisteinopptak til reduserte farer for spesifikke sykdommer, kardiovaskulær sykdom og osteoporose [1,2]. Denne artikkelen gir en oversikt over genistein og undersøker matvariantene som er mest bemerkelsesverdige i dette spesielle fytonæringsstoffet.
Oversikt over Genistein
Genistein tilhører en klasse av forbindelser kalt isoflavoner, som fungerer som fytoøstrogener i kroppen. Som navnet antyder, er fytoøstrogener plantebestemte intensiver som kan imitere og justere østrogenbevegelser hos mennesker [3]. Genistein er den mest rikelige og sterke isoflavonen som finnes i soyabønner og soyamatvarianter [4]. Til tross for dets østrogene påvirkning, viser genistein øvelser for å forebygge sykdom som kan hjelpe med å beskytte cellene mot skade [5]. Dens beroligende virkninger kan også hjelpe tilstander knyttet til vedvarende irritasjon [6]. Disse konsoliderte eiendommene gjørrent genisteinpulveret emne av interesse for forskning på ondartet vekst, kardiovaskulær sykdom, osteoporose og andre medisinske problemer.
Hvilke matvarer inneholder Genistein?
Soyabønner og soyabaserte matvarianter er langt på vei de mest ekstravagante diettkildene til genistein. Faktisk er genistein bemerkelsesverdig for soyabønner og praktisk talt alle soyamatkilder inneholder enorme summer [7]. Genisteininnholdet i forskjellige soyaartikler er avhengig av håndteringsteknikken, som påvirker de siste isoflavonfikseringene. Modne soyamatvarianter, som tempeh og miso, inneholder vanligvis mer signifikante nivåer enn ikke-aldrede varer, som ligner på tofu og soyamelk [8]. Imidlertid overvelder soyamatvarianter denne oversikten, forskjellige grønnsaker og plantebaserte kilder gir i tillegg ydmyke mål på genistein.
1 Soyabasert mat
Soyabønner inneholder unike rike mengder genistein, vanligvis fra 1,200 - 1,600 mg per 100 gram [9]. Produsert soyamat beholder mye av dette isoflavoninnholdet. Blant de høyeste kildene er:
- Tempeh: 184 mg per 1⁄2 kopp
- Miso: 92 mg per 1⁄2 kopp
- Natto: 70 mg per 1⁄2 kopp
- Soyamel: 60 mg per 1⁄2 kopp
- Tofu: 35 mg per 1⁄2 kopp
- Soyamelk: 30 mg per kopp
- Edamame: 27 mg per 1⁄2 kopp
Fermentering av soyabønner med bakterier eller sopp bidrar til å frigjøre genistein fra større molekyler, og øker biotilgjengelige konsentrasjoner [10]. Tempeh, miso og natto representerer eksempler på slike fermenterte soyamatvarer med mye genistein.
2 belgfrukter
Visse andre belgfrukter inneholder beskjedne mengder genistein sammenlignet med soyabønner. Viktige kilder inkluderer:
- Kikerter: 5 mg per 1⁄2 kopp
- Linser: 1 mg per 1⁄2 kopp
- Peanøtter: Opptil 1,4 mg per 1⁄2 kopp
Å inkorporere kikerter, linser, bønner og peanøtter mer regelmessig kan øke inntaket av genistein i kosten, samtidig som det gir ytterligere næringsstoffer og helsemessige fordeler forbundet med belgfrukter [11].
3 Annen plantemat
Noen få andre plantematvarer kan også bidra med små mengder genistein. Disse inkluderer:
- Mungbønner: Omtrent 16 mg per kopp
- Alfalfa og kløverspirer
- Linfrø: Opptil 0,3 mg per spiseskje
For de fleste som fokuserer på å øke inntaket av genistein, vil soyamat sannsynligvis forbli det primære målet. Men å spise mer av disse ekstra plantematene gir andre gunstige næringsstoffer potensielle helsefremmende effekter.
Hva gjør Genistein for menn?
Forskning tyder pågenistein pulverpåvirker kjønnshormonaktivitet og produksjon hos både kvinner og menn. Dette er relatert til dens rolle som et fytoøstrogen som kan binde seg til østrogenreseptorer i hele kroppen [12]. Hos menn kan høyere genisteininntak bidra til å regulere testosteronproduksjonen og modifisere østrogenaktiviteten [13].
Spesifikke studier knytter økt diettgenistein til:
- Redusert risiko for prostatasykdom [14]
- Forbedrede prostatahelseparametere
- Regulering av kjønnshormoner og forholdstall
- Potensielle seksuelle ytelsesfordeler
Effektene er sannsynligvis knyttet til genistein som regulerer gentranskripsjon og enzymer involvert i kjønnssteroidmetabolisme [15]. Nøyaktige mekanismer fortsetter å bli undersøkt. Men funn tyder på at genistein påvirker hormonelle signalkaskader som påvirker prostata og generelle menns helse.
Forskning og helseimplikasjoner
En voksende mengde forskning utforsker sammenhenger mellom tilstrekkelig inntak av genistein og redusert risiko for visse sykdommer, kardiovaskulære sykdommer og osteoporose. Her er en kort oversikt over noen viktige funn:
Sykdom: Høyere kostholdgenisteinkorrelerer med redusert risiko for prostata [16], blære [17] og brystsykdommer [18] i noen epidemiologiske studier. Nøyaktige anti-sykdomsmekanismer fortsetter å bli belyst, men er sannsynligvis knyttet til genisteins epigenetiske [19], antioksidant-, anti-inflammatoriske og østrogen-modulerende effekter.
Kardiovaskulær helse: Menneskelige studier assosierer økt genisteininntak med forbedrede lipidprofiler [20], blodtrykksnivåer [21] og endotelfunksjon [22]. Disse effektene kan redusere risikoen for aterosklerose og koronar hjertesykdom.
Beinhelse: Studier kobler økt genistein i kosten til økt bentetthet og sterkere bein hos postmenopausale kvinner [23]. Dette skjer sannsynligvis gjennom fytoøstrogene effekter som modulerer benmetabolismen.
Mens funnene fortsatt er usikre på noen områder, støtter forskning generelt økende genisteinforbruk gjennom hele soyamat. Eventuelle helsemessige fordeler er knyttet til kostholdsmønstre generelt, snarere enn kosttilskudd som gir isolerte forbindelser.
Konklusjon
Å inkludere mer genistein-rik mat kan gi verdifulle helsefordeler. Soyabønner og soyaprodukter inneholder enestående rikelige mengder av denne unike isoflavonen som ikke finnes i samme grad i annen plantemat. Prøv å legge til noen ukentlige porsjoner med tofu, tempeh, edamame, miso eller annen soyamat for å øke det totale genisteininntaket. Dette er fortsatt den mest praktiske strategien for å heve diettnivåene betydelig gjennom hele matvarer over kosttilskudd. Kombinert med balanserte spise- og livsstilsvaner, kan det å sikre tilstrekkelig inntak av genistein være en ekstra ernæringstaktikk som støtter langsiktig velvære.
Som et KinaGenistein Powder leverandør, er vi forpliktet til å tilby høykvalitets botaniske ekstrakter, inkludert Genistein-ekstrakt, som oppfyller dine spesifikke behov. Våre produkter gjennomgår en ekte, stabil masseproduksjonsprosess med fokus på autentisitet, avansert produksjonsteknologi og strenge kvalitetskontrolltiltak. Vi sikrer at råvarene våre hentes gjennom kontraktslandbruk, og garanterer deres autentisitet og en stabil forsyning. Våre anlegg opererer i samsvar med GMP-krav og har oppnådd ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER og andre sertifiseringer for å opprettholde internasjonale kvalitetsstandarder. Hvert parti av våre produkter gjennomgår minst 3 strenge tilfeldige inspeksjoner før de lagres. For å lære mer om vårt Genistein-ekstrakt og andre botaniske produkter, vennligst kontakt oss påsales@botanicalcube.com eller besøk vår nettside.
Referanser:
[1] Zhang Y, et al. Sammenheng mellom diettinntak av isoflavon og beinmineraltetthet hos japanske kvinner. Bein. 1. oktober 2008;43(4):552-9.
[2] Woo HD, Park KS. Genistein beskytter endotelceller fra TNF- -indusert oksidativt stress og betennelse via JNK- og P38-deaktivering. Environ Toxicol Pharmacol. 1. august 2017;53:12-21.
[3] Scalbert A, Williamson G. Diettinntak og biotilgjengelighet av polyfenoler. The Journal of Nutrition. 2000 Aug;130(8):2073S-85S.
[4] Chang HC, Doerge DR. Diettgenistein inaktiverer rotteskjoldbruskkjertelperoksidase in vivo uten en tilsynelatende hypothyroideffekt. Toksikologi og anvendt farmakologi. 1. februar 2000;168(3):244-52.
[5] Rietjens IM, Louisse J, Beekmann K. Potensielle helseeffekter av diettfytoøstrogener. British Journal of Pharmacology. 2017 Mar;174(11):1263-80.
[6] Galgani JE, Uauy RD, Agurs-Collins T, Chavez CG, Johnson-Pais T. posisjonen til akademiet for ernæring og kosthold: vegetariske dietter. Tidsskrift for akademiet for ernæring og kosthold. 1. desember 2016;116(12):1970-80
[7] Kurzer MS, Xu X. Kostholdsfytoøstrogener. Årlig gjennomgang av ernæring. 1997 aug;17(1):353-81.
[8] Atkinson C, Frankenfeld CL, Lampe JW. Tarmbakteriell metabolisme av soyaisoflavon daidzein: utforske relevansen for menneskers helse. Eksperimentell biologi og medisin. 2005 Mar;230(3):155-70.
[9] Seo A, Morr CV. Forbedret høyytelses væskekromatografisk analyse av fenolsyrer og isoflavonoider fra soyaproteinprodukter. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1984 Nov;32(6):530-3
[10] Izumi T, Piskula MK, Osawa S, Obata A, Tobe K, Saito M, Kataoka S, Kubota Y, Kikuchi M. Soyaisoflavonaglykoner absorberes raskere og i høyere mengder enn glukosidene deres hos mennesker. The Journal of Nutrition. 1. juli 2000;130(7):1695-9.