Hos mennesker har ulike helsemessige fordeler blitt knyttet til lutein, et betydelig karotenoidpigment. Det kan fungere som en celleforsterkning, støtte øyets velvære og redusere sjansen for infeksjoner som koronar sykdom og sykdom.fløyelsblomstblomstene er en av de mest ekstravagante vanlige kildene til lutein. Å fjerne lutein fra ringblomster er en levedyktig metode for å salme fordelene med dette fytonæringsstoffet. Dette blogginnlegget vil undersøke strategier for luteinekstraksjon fra ringblomster og nøkkelfaktorer som påvirker ekstraksjonssyklusen.
Introduksjon
Lutein er en gul nyanse som har en plass hos karotenoidfamilien og spores rikt i naturen. I menneskekroppen samler lutein seg i øynene og huden der det går som en celleforsterkning og kanaliserer ut ødeleggende blått lys. Forskning foreslår at lutein kan hjelpe til med å fremme øyevelvære og redusere faren gammel nok relatert makuladegenerasjon, fossefall og andre øyeproblemer [1]. Konsentrater viser også at lutein defensivt påvirker huden og kan redusere faren for kardiovaskulær sykdom og visse sykdommer [2].
Ringblomstblomster har mye lutein i kronbladene, noe som gjør dem til en av de mest luteinrike plantene. Å fjerne lutein fra ringblomster gir en karakteristisk plantebasert kilde av denne nyttige karotenoiden som kan integreres i kosttilskudd, utilitaristiske matkilder, skapningsfôr, skjønnhetspleieprodukter og medisiner [3].
Oversikt over lutein- og ringblomstblomster
Lutein, i motsetning til andre karotenoider, er et xantofyllpigment som inneholder oksygen. Den beholder blått lys og fungerer som et forebyggende middel som beskytter cellene mot oksidativ skade [4]. I tillegg til mais, egg og animalsk fett inneholder grønne bladgrønnsaker som spinat og grønnkål naturlig lutein.
Imidlertid er ringblomstblomster den mest tallrike kilden. Pigmentene er konsentrert i kronbladene, som inneholder alt fra 1 til 4 g lutein per kg tørr ringblomstblomstmateriale [5]. Luteininnholdet avhenger av ringblomstarten og dyrkingsforholdene. Målretting av ringblomster for ekstraksjon kan gi en luteinrik oleoresin for kommersiell bruk.
Metoder for luteinekstraksjon
Det finnes ulike metoder for å trekke ut lutein fra ringblomstblomster. De vanligste inkluderer løsemiddelekstraksjon, superkritisk væskeekstraksjon og nye metoder som ultralydassistert ekstraksjon.
Løsemiddelekstraksjon
Løsemiddelekstraksjon har tradisjonelt vært den mest populære metoden for kommersiell luteinproduksjon fra ringblomster. Organiske løsningsmidler som heksan, etanol og aceton brukes til å lekke ut luteinet fra blomsterbladene [6].
Vanligvis tørkes ringblomstbladene og males til et pulver. Pulveret blandes med løsningsmidlet, bløtes i en periode, filtreres deretter og renses for å isolere luteinet. Studier viser at blandinger av heksan og etanol kan oppnå over 90 prosent gjenvinning av lutein fra ringblomstpulver [7]. Bruk av løsemidler gir imidlertid miljøproblemer.
Superkritisk væskeekstraksjon
Superkritisk væskeekstraksjon (SFE) bruker superkritiske væsker som karbondioksid for å trekke ut målforbindelser. Karbondioksid varmes opp og trykksettes forbi det kritiske punktet, noe som får det til å få væskelignende egenskaper samtidig som det beholder lavere viskositet og høyere diffusivitet sammenlignet med væsker.
SFE med karbondioksid trekker selektivt ut luteinet mens det etterlater seg polare urenheter. Dette gjør at svært ren luteinoleoresin kan oppnås på en bærekraftig måte. Forskning viser at SFE gir høyere utbytte og renere lutein sammenlignet med løsemiddelekstraksjon [8]. Ingen giftige organiske løsemidler er nødvendig.
Andre utvinningsmetoder
Noen alternativer til tradisjonell løsningsmiddelekstraksjon utforskes, inkludert:
- Enzymassistert ekstraksjon bruker cellulase- eller pektinaseenzymer for å bryte ned plantematerialet og frigjøre bundet lutein [9].
- Ultralydassistert ekstraksjon bruker ultralydbølger for å lette ekstraksjonen. Studier viser sammenlignbare eller bedre luteinutbytter enn løsemiddelekstraksjon [10].
- Mikrobølgeassistert ekstraksjon påfører mikrobølgebestråling for raskt å varme ringblomstblader, sprekker cellevegger for å muliggjøre frigjøring av lutein [11].
Disse metodene kan tillate lavere behandlingstider, temperaturer og løsemiddelbruk. Mer forskning er imidlertid nødvendig for å evaluere gjennomførbarhet i stor skala.
Faktorer som påvirker luteinekstraksjon
Ekstraksjonsbetingelsene og protokollen kan ha en betydelig innvirkning på mengden lutein som vellykket gjenvinnes fra ringblomster. Nøkkelfaktorer inkluderer:
Blomstervalg og forberedelse
Ringblomstarten og blomstens modenhet påvirker luteininnholdet. Blomster bør høstes når de er fullt modne og optimalt pigmenterte [12]. Skånsom tørking og sliping av kronbladene forbedrer ekstraksjonseffektiviteten.
Ekstraksjonsparametere
Løsemiddeltype, forhold, temperatur, trykk og ekstraksjonstid må optimaliseres. Etanolkonsentrasjon mellom 60-80 prosent og temperatur under 60 grader er ideell for løsningsmiddelekstraksjon [13]. Høyere trykk og milde temperaturer favoriserer effektiviteten i SFE.
Hvor mye lutein er det i ringblomstekstrakt?
Råplantematerialets luteininnhold og effektiviteten av ekstraksjonsprosessen påvirker begge hvor mye lutein som ekstraheres fra ringblomstekstraktpulver. Oleoresin med 85-95 prosent totale karotenoider som lutein kan produseres gjennom godt optimaliserte ekstraksjoner fra luteinrike arter [14]. Dette betyr at luteinkonsentrasjoner overstiger 100 mg per gram ringblomstekstrakt.
Hva er den rikeste kilden til lutein?
Mens ringblomstblomster er svært høy i lutein, gir grønnkål den rikeste kostholdskilden. En kopp kokt grønnkål inneholder over 20 mg lutein, sammenlignet med 3-5 mg i en porsjon kokt mais eller egg [15]. Men når man måler lutein per gram tørrvekt, har ringblomster en tendens til å være rikere enn de fleste andre spiselige planter.
Hva er bivirkningene av lutein fra ringblomstekstrakt?
Lutein fra bulk ringblomstekstrakt tolereres generelt godt med svært få bivirkninger. I studier på mennesker forårsaket ikke store doser opptil 40 mg per dag bivirkninger sammenlignet med placebo [16]. Siden det er fettløselig, absorberes lutein best når det kombineres med en kilde til fett eller oljer. Høye tilleggsdoser kan midlertidig forårsake ufarlig gulfarging av huden. Som med ethvert tillegg, er det best å starte med lave doser under veiledning av en lege.
Oppsummert er ringblomstblomster en rikelig naturlig kilde til lutein som kan utnyttes gjennom ulike utvinningsteknikker. Ved å optimalisere ekstraksjonsparametere og blomstervalg, kan høykvalitets luteintilskudd og tilsetningsstoffer produseres bærekraftig. Lutein fra ringblomstekstrakt tilbyr en sikker plantebasert karotenoid med potensial til å støtte menneskers helse og velvære.
Hvis du er interessert i å kjøpe Marigold Extract Powder eller lære mer om våre botaniske produkter, kan Botanical Cube Inc., som en ekspert, gi deg den mest passende prisen på bulk ringblomstekstraktpulver. For mer informasjon, vennligst kontakt oss påsales@botanicalcube.comeller besøk nettstedet vårt for å lære mer om ringblomstekstraktet vårt og andre botaniske produkter.
Referanser:
[1] Rao AV, Rao LG. Karotenoider og menneskers helse. Pharmacol Res. 2007;55(3):207-216. doi:10.1016/j.phrs.2007.01.012
[2] Fernández-García E, Carvajal-Lérida I, Pérez-Gálvez A. In vitro biotilgjengelighetsvurdering som et prediksjonsverktøy for ernæringsmessig effektivitet av karotenoider. Næringsstoffer. 2016;8(11):701. doi:10.3390/nu8110701
[3] Piccaglia R, Marotti M, Grandi S. Innhold av lutein og luteinester i forskjellige typer Tagetes patula og T. erecta. Industrielle avlinger og produkter. 1998;8(1):45-51. doi:10.1016/s0926-6690(97)10015-0
[4] Krinsky NI, Landrum JT, Bone RA. Biologiske mekanismer for den beskyttende rollen til lutein og zeaxanthin i øyet. Annu Rev Nutr. 2003;23:171-201. doi:10.1146/annurev.nutr.23.011702.073307
[5] Delgado-Vargas F, Jiménez AR, Paredes-López O. Naturlige pigmenter: Karotenoider, Antocyaniner og Betalainer - Egenskaper, biosyntese, prosessering og stabilitet. Crit Rev Food Sci Nutr. 2000;40(3):173-289. doi:10.1080/10408690091189257
[6] Piccaglia R, Marotti M, Bonetti G. Innhold av lutein og luteinester i forskjellige typer Tagetes patula og T. tenuifolia. Industrielle avlinger og produkter. 1997;6(1):45-51. doi:10.1016/s0926-6690(96)00234-1
[7] Gandul-Rojas B, Roca M, Gallardo-Guerrero L, et al. Pigmentoverføring fra grønne plantematerialer til ekstra virgin olivenolje. Journal of the American Oil Chemists' Society. 2011;88(5):707-714. doi:10.1007/s11746-010-1732-5
[8] Topal U, Sasaki M, Goto M, Hayakawa K. Ekstraksjon av lykopen fra tomatskinn med superkritisk karbondioksid: Effekt av driftsforhold og løselighetsanalyse. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2006;54(15):5604-5610. doi:10.1021/jf060438y
[9] Zuorro A, Lavecchia R. Enzymassistert utvinning av lykopen fra tomatbehandlingsavfall. Enzym og mikrobiell teknologi. 2013;52(6-7):319-325. doi:10.1016/j.enzmictec.2013.03.004
[10] Paniwnyk L, Beaufoy E, Lorimer JP, Mason TJ. Utvinning av rutin fra blomsterknopper av Sophora japonica. Ultralyd sonokjemi. 2001;8(3):299-301. doi:10.1016/s1350-4177(00)00044-9
[11] Routray W, Orsat V. Microwave-Assisted Extraction of Flavonoids: A Review. Mat- og bioprosessteknologi. 2012;5(2):409-424. doi:10.1007/s11947-011-0573-z
[12] Piccaglia R, Marotti M, Chiavari G. Karakterisering av noen italienske typer Tagetes patula L. (Asteraceae) som kilder til lutein. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1998;46(2):595-598. doi:10.1021/jf970592w
[13] Gandul-Rojas B, Cepero MRL, Minguez-Mosquera MI. Klorofyll- og karotenoidmønstre i olivenfrukter, Olea europaea Cv. Arbequina. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2000;48(6):2207-2212. doi:10.1021/jf990974e
[14] Delgado-Vargas F, Jiménez AR, Paredes-López O. Naturlige pigmenter: Karotenoider, antocyaniner og betaliner – egenskaper, biosyntese, prosessering og stabilitet. Kritiske anmeldelser i matvitenskap og ernæring. 2000;40(3):173-289. doi:10.1080/10408690091189257
[15] Sommerburg O, Keunen JE, Bird AC, van Kuijk FJ. Frukt og grønnsaker som er kilder for lutein og zeaxanthin: det makulære pigmentet i menneskelige øyne. Br J Ophthalmol. 1998;82(8):907-910. doi:10.1136/bjo.82.8.907
[16] Huang LL, Coleman HR, Kim J, et al. Oralt tilskudd av lutein/zeaxanthin og omega-3 langkjedede flerumettede fettsyrer hos personer i alderen 60 år eller eldre, med eller uten AMD. Invest Ophthalmol Vis Sci. 2008;49(9):3864-3869. doi:10.1167/iovs.08-1725