Jujube frukt, også kjent som kinesisk daddel, er en oval drupefrukt fra plantearten Ziziphus jujuba. Jujube har sin opprinnelse i Kina og har blitt dyrket i over 4,000 år for sine nærende frukter og medisinske egenskaper. Ekstraktet og pulveret fra denne næringsrike frukten kan gi noen imponerende helsefordeler. Les videre for å lære alt om jujubefrukt, hvordan den er produsert, dens ernæringsmessige verdi, medisinsk bruk og potensielle bivirkninger.
Hva er Jujube Fruit?
Jujube går under mange navn - kinesisk dato, koreansk dato, indisk dato, rød dato og kinesisk plomme. Det er en liten frukt på størrelse med kirsebær som vokser på trær som tilhører Rhamnaceae-plantefamilien. Det er over 400 kultivarer av jujube-trær som trives i tempererte og subtropiske områder i Asia, Europa og Afrika.
Frukten er glatt og oval formet, med en enkelt hard grop omgitt av søtt skarpt kjøtt. Jujube hudfarge varierer fra mørk rød til lilla-svart når frukten modnes. Råkjøttet er hvitaktig i fargen og blir rødt eller brunt når det tilberedes. Smaken er som et eple, og er søt og syrlig når den er helt moden.
Jujube-trær produserer klynger av små grønne blomster om våren. Fruktene modnes om høsten over en høstperiode på 1-2 måneder. De selges både ferske og tørkede. Tørking konsentrerer smakene og forlenger holdbarheten.
Ekstrahering av Jujube-frukt
Det er noen få metoder for å trekke ut de fordelaktige forbindelsene fra jujubefrukt:
1. Vannutvinning
Denne tradisjonelle teknikken innebærer å småkoke knuste jujube-frukter i varmt vann og deretter filtrere ut fruktkjøttet. Den resulterende jujube-teen beholder de polare næringsstoffene som sukker, vitaminer, aminosyrer og glykosider. Det er en vanlig hjemmemedisin for sår hals.
2. Etanolekstraksjon
Tørkede jujuber blandes med etanol av matkvalitet og etterlates for å tillate effektiv utvinning av forbindelser som flavonoider, triterpenoider og polysakkarider. Væsken filtreres deretter og konsentreres under vakuum for å oppnå det tykke, sirupsaktige jujubeekstraktet.
3. Superkritisk CO2-utvinning
Denne høyteknologiske metoden bruker superkritisk karbondioksid under trykk for å selektivt trekke ut bioaktive forbindelser fra jujube. Det gir et konsentrert ekstrakt uten bruk av kjemiske løsemidler. Det resulterende ekstraktet beholder skjøre forbindelser.
Så vann, alkohol og superkritisk CO2-ekstraksjon kan alle produsere jujubeekstrakter med litt forskjellige kjemiske sammensetninger egnet for ulike sluttbruk.
Ernæringsprofilen til Jujube Fruit
Jujubes er lavt i kalorier, men fullpakket med næringsstoffer. De viktigste aktive komponentene i jujubefrukt inkluderer:
- Polysakkarider - Gir anti-inflammatoriske og immunforsterkende egenskaper.
- Flavonoider - Gir antioksidanter og nevrobeskyttende fordeler.
- Triterpensyrer - Har beroligende, angstdempende effekter.
- Vitamin C - Øker immunitet og hjelper kollagendannelsen.
- Vitamin A - Viktig for sunn hud og syn.
- Jern, kalsium, kalium - Bidra til å forhindre næringsmangel.
Denne tette næringsprofilen gjør jujubefrukt til en utmerket snack for helsefremmende. Jujube-ekstrakter og pulver laget av frukten tilbyr disse næringsstoffene i en praktisk, konsentrert form.
Hva er Jujube-ekstrakt bra for?
Bulk jujube ekstrakt pulver har tradisjonelt blitt brukt i kinesisk medisin og ayurveda for å behandle tilstander som:
- Søvnforstyrrelser som søvnløshet - Jujube har beroligende egenskaper.
- Magesår - Det viser gastrobeskyttende effekter.
- Kronisk forstoppelse - Jujube fungerer som et mildt avføringsmiddel.
- Hudirritasjoner - Det beroliger og hjelper til med helbredelse.
- Problemer med blodsirkulasjonen - Jujube forbedrer blodstrømmen.
- Luftveissykdommer - Det lindrer sår hals og hoste.
Moderne forskning indikerer også at jujubeekstrakt kan tilby fordeler for angst, kognisjon, immunfunksjon og antioksidantbeskyttelse. Det mangfoldige utvalget av bioaktive forbindelser bidrar til disse utbredte effektene.
Bruk av Jujube-ekstrakt
I dag brukes jujubeekstrakt og pulver:
- Som et supplement - Det er laget til kapsler, tabletter, pulver for helsemessige fordeler.
- I hudpleie - Påføres lokalt i kremer, serum for å forbedre hudens fuktighet og berolige irritasjon.
- I drikkevarer - Lagt til smoothies, juice og te for smak og næringsstoffer.
- I bakevarer - Brukes som naturlig søtningsmiddel og fuktighetsbevarende tilsetningsstoff.
- Som smakstilsetning - Gir en søt, fruktig, eplelignende smak til godteri, iskrem, etc.
Applikasjonene fortsetter å vokse etter hvert som mer forskning avdekker de unike ernæringsmessige og terapeutiske egenskapene til jujubefrukt.
Medisinsk bruk av Jujube Fruit
Noen av de viktigste medisinske bruksområdene for jujube-frukt støttet av vitenskapelig forskning inkluderer:
- Fremmer søvn - Komponenter som saponiner og flavonoider har beroligende og beroligende egenskaper som kan hjelpe til med å behandle søvnløshet.
- Øker kognisjon - Antioksidantpolysakkarider i jujube forbedrer hukommelse og konsentrasjon ved å beskytte nerveceller.
- Hjelper fordøyelsen - Den lindrer forstoppelse og magesår via kombinerte antiinflammatoriske, prebiotiske og avføringseffekter.
- Støtter immunitet - Både jujubemasse og ekstrakter forbedrer immuncellefunksjonen og antistoffproduksjonen.
- Beroligende angst - Triterpensyrer fra jujube aktiverer GABA-reseptorer og reduserer angst i dyrestudier.
- Beskytter leveren - Jujube-ekstrakter viser hepatobeskyttende effekter mot kjemisk indusert leverskade hos rotter.
- Utjevning av hud - Direkte antioksidanter og sårhelende fordeler reduserer rynker, tørrhet og irritasjon.
Så jujubeekstrakt har helt klart vidtrekkende terapeutiske fordeler, noe som gjør det til en verdsatt ingrediens i tradisjonell velværepraksis og moderne naturmedisin.
Potensielle bivirkninger av Jujube-ekstrakt
Når det konsumeres i normale matmengder, er jujubefrukt veldig trygt med minimale bivirkninger. Selv det konsentrerte ekstraktet er stort sett fri for bivirkninger for de fleste. Noen mulige bivirkninger kan imidlertid omfatte:
- Blodfortynnende - Jujube kan forsterke antikoagulasjonseffekten av legemidler som Warfarin. De som bruker blodfortynnende midler bør utvise forsiktighet.
- Blodsukkerendringer - Jujube kan redusere eller øke blodsukkernivået moderat hos diabetikere. Overvåk nivåene nøye hvis du tar jujube.
- Døsighet - Den beroligende effekten kan forårsake søvnighet hvis høye doser tas på dagtid. Start med små mengder.
- Allergier - Noen individer kan oppleve jujube-allergisymptomer som hudutslett, elveblest eller hevelse i ansikt/munn. Slutt å bruke hvis dette skjer.
- Legemiddelinteraksjoner - Aktive forbindelser i jujube kan samhandle med beroligende, diabetes- eller blodtrykksmedisiner. Rådfør deg med legen din før du bruker kosttilskudd.
Samlet sett anses jujubefrukt som veldig trygt med lav risiko for bivirkninger når den konsumeres med måte. Enkelte personer bør imidlertid ta forholdsregler. Som med ethvert nytt kosttilskudd, er det lurt å starte med lave mengder og slutte å bruke det hvis det oppstår bekymringsfulle reaksjoner.
Jujubefrukten er et ernæringsmessig kraftsenter lastet med beskyttende forbindelser som kan øke helse og velvære på mange måter. Ved å utnytte fordelene i form av jujubeekstrakter kan du enkelt få tilgang til denne eldgamle helbredende maten som lenge har vært verdsatt i tradisjonell medisin.
Avslutningsvis er jujubefrukten en allsidig og gunstig ingrediens som tilbyr en rekke helsefremmende egenskaper. Enten du ønsker å forbedre søvnen, støtte fordøyelsen, øke immuniteten eller forbedre hudhelsen, kan jujubeekstrakt være et verdifullt tillegg til velværerutinen din. Som en profesjonell Jujube Extract Powder-produsent, botanical cube inc. er dedikert til å gi høykvalitets jujubeekstrakter. For mer informasjon eller for å bestille, vennligst kontakt oss på sales@botanicalcube.com.
1. Li JW, Ding SD, Ding XL. Sammenligning av de angstdempende og antidepressive aktivitetene til li-jujube (Ziziphus jujuba) i dyremodeller. Journal of Ethnopharmacology. 1. november 2007;113(3):450-9.
2. Gao QH, Wu CS, Wang M. Jujube (Ziziphus jujuba Mill.) frukt: en gjennomgang av nåværende kunnskap om fruktsammensetning og helsemessige fordeler. Tidsskrift for landbruk og matkjemi. 24. juli 2013;61(14):3351-63.
3. Plastina P, Bonofiglio D, Vizza C, Fazio A, Rovito D, Giannone M, Barreca D, Nabavi SF, Sureda A, Hajiaghaalipour F, Mateen S. Jujube frø (Ziziphus jujuba Mill.) som en verdifull kilde til bioaktive forbindelser : Fra sammensetning til helsemessige implikasjoner. Omfattende anmeldelser innen matvitenskap og mattrygghet. 2020 Mar;19(2):523-43.
4. Peng WH, Hsieh MT, Lee YS, Lin YC, Liao J. Anxiolytisk effekt av frø av Ziziphus jujuba i musemodeller av angst. Tidsskrift for etnofarmakologi. 2000 3. juli;72(3):435-41.
5. Yu C, Wang C, Zhang Z, Ren J, Gao X, Liu J, ... & Xue Z. Antioksidant- og hepatobeskyttende effekter av polysakkaridene fra Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa. Amerikansk tidsskrift for kinesisk medisin. 1. januar 2013;41(01):197-214.
6. Hashemi M, Zarei M, Sarvi SS, Dinarvand R, Akbari SA, Tanzi S, Doench I, Ghavami M, Losic D. Oversikt over tradisjonell bruk, bioaktive kjemiske bestanddeler, farmakologiske og biomedisinske anvendelser av Ziziphus jujuba. Trender innen matvitenskap og teknologi. 2020 1. jan. 95:36-50.
7. Peng X, Ma J, Chen F, Wang M. Naturlig forekommende antioksidanter har gunstige effekter ved inflammatoriske lungesykdommer. Oksidativ medisin og cellulær levetid. 2018;2018.